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水巻でかにんにくとは

 

福岡県遠賀郡の水巻町で栽培されている「水巻のでかにんにく」。

町を流れる遠賀川の恵みを受けた肥沃な土地で一玉、一玉、手塩にかけて育てられています。

この「水巻のでかにんにく」はジャンボニンニクと呼ばれる西洋ネギの一種ですが、分類上はニンニクの仲間になります。

収穫は5月から6月でじっくりと乾燥させるので甘味が増します。特徴は大きいのはもちろんのことジューシーでまろやか、火を通すとほくほくしています。また匂いがきつくないのでたくさん食べても安心です。

「水巻のでかにんにく」は大きさによって商品名が変わります。

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特別な大玉「完玉大王」。生産数のわずか1割にも満たないとても希少な旬の特級品です。

2.jpg「凡玉大王」は標準サイズといえども普通のにんにくよりはふたまわりも大きいのです。平凡でも味は変わることなく美味しい大玉。

.jpg「勢い一片」は玉の勢いがよくてバラになったもの。味は変わらず料理に使いやすいお得な逸品。

水巻のでかにんにく 特徴とポイント

 

通常のにんにくに比べて、アクは少なめ
食物繊維&滋養強壮成分をたっぷり摂取できる
にんにく臭が強くないので、匂いが残りにくく、たっぷり使える
火を通すと、栗や芋のような食感になるので野菜感覚で調理するとGOOD
通常のにんにくより水分量が多いのでゆっくり火を通すとGOOD

水巻のでかにんにくで猛暑を乗り切る!


病気ではないけれどなんとなくやる気がでない、食欲がない・・・などということがありませんか?

そんな時はぜひ、日々の食事ににんにくをとりいれてみましょう。

体調やお肌に効果が期待できます!

安心な国産にんにくが食べたい・・・
大きなにんにくを丸ごと食べたい・・・
においを気にせずににんにくを食べたい・・・


そんなときはぜひ”でかにんにく”をどうぞ!!

ネットショップ・直売所で販売しています

直売所

安心・安全なジャンボにんにくを、がこだわりです

にんにくを取り扱うお店はたくさんあります。

そんな中、弊社では小規模ですが、「お客様一人一人の声」を大事にしたいと考えております。

そのために、生産者との関係も深め、お客様と生産者との声を生かしながら双方をつなぐ役割を果たしていきたいと思っております。大手ではなかなかできない「かゆいところにも手が届く」そんなお店を目指しております。

なにか、気になることや心配なこと、意見などございましたらお気軽にお問い合わせください。お待ちしております。みなさまのお役にたてるサービスを提供できるように努力してまいります。

でかいだけじゃない!でかにんにくをおすすめする理由

安心・安全を第一に。
豊かな土地で育った栄養たっぷりの「でかにんにく」は一本一本大切に育てられています。それは、安心・安全を第一に考えるとともににんにくの美味しさのためでもあります。
食品の効能も横綱クラス。
にんにくはアリシン、スコルニジンなど貴重な栄養素をたくさん含んでおり、新陳代謝を活発にし血液をさらさらにしてくれます。疲労回復・滋養強壮などに効果抜群!さらに最近では更年期障害、風邪予防、冷え症、高血圧、ぜんそくやアトピーなどにも良いと注目されているのです。
無臭に近いので食べたい時にいつでも。
にんにくが体に良いし食べたいけれど、においが気になって・・・という方には「でかにんにく」は特におすすめ。無臭に近いためいつでも好きな時にお召し上がりいただけます。そのためどんな料理に合わせやすくお料理のバリエーションが広がります。

でかにんにくの美味しい食べ方いろいろ



火を通すとほくほく

火を通すとほくほくで、匂いはほのかで食べても気にならない水巻でかにんにく。おすすめは下に塩

(できれば岩塩)を敷いてオーブンで皮がキツネ色になるまで焼く「岩塩焼き」。一片まるごと素揚げして食べるのもおすすめです。そのほかにも美味しい食べ方がいろいろ。詳しくはこちら

お客様の声

 

一般の方はもちろん、飲食店でもお取り扱いしてただいている店舗が増えてきています。期間限定の目玉商品としてインパクトも味も抜群のでかにんにくは好評だというお声をいただいています。

 

40代女性 K様

もともと家族全員にんにく好きでしたが、この「でかにんにく」を知ってから食べる機会が増えました。「でかにんにく」はにおいがきつくないので毎日たべても気になりません。生にんにくの時期はそのまま焼いて食べるのも楽しみです。ふつうのにんにくよりも大きいので食べ応え十分ですので主人や子供も喜んでいます。また、調味料と生でかにんにくがセットになった「でかにんにくギフトセット」はお中元にぴったり!贈った方にも喜んでいただけました。※「でかにんにくギフトセット」は期間限定です。
30代女性 M様

にんにくは年間を通して使いたいのですが、冬はどうしても出回るにんにくの量が少ないので困っていました。それが「でかにんにくパウダー」を使うと普段の料理に手軽に使えるのでとっても便利!しかも、無農薬で育った「でかにんにく」をつかっているので安心。一度使うと手放せません。
50代女性 K様

子供たちも大きくなり毎日の食事は夫と二人ということも多くなりました。自然と食べる量も減るようになり、そうなるとちょっと調味料にもこだわってみたくなります。そんなときに出会った「でかにんにく味噌」。味噌そのものも無添加・自然熟成されたものとのことですがでかにんにくの風味がよく、いろいろな料理に使えます。おにぎりにちょっと塗ってトースターで焼くだけでも美味しいので簡単な昼食をとるときなんかにも重宝します。なくなると落ち着かないので常備しています。
60代 H様
最近健康にも気をつけるようになってきて、なるべく食事の際は野菜を食べるようにしています。サラダにかけるドレッシングはいつも同じものでは飽きてしまいます。この「でかにんにくドレッシング」はさわやかなレモンとにんにくの風味がよくてたくさん野菜が食べられます。健康のために選ぶ調味料はやはり国産原料を使用した安全なものがいいので、すべて国産の原料を使って作られたこちらドレッシングはたいへんありがたいです。またにんにくパワーで毎日元気に過ごすことができています。

 


お知らせ

2018年のでかにんにくの販売を開始しました!!各直売所、ネットショップにて販売しております。同様に調味料も販売しておりますので、ご利用ください。ネットショップはこちらから。

会社情報

営業案内

電話番号

093-701-6222

FAX

093-701-6223

所在地

〒807ー0022
福岡県遠賀郡水巻町頃末北1-12-12

JR鹿児島本線水巻駅徒歩3分
駐車場あります

こんにちは

 

安心・安全にこだわり、愛情たっぷりに育てられた「でかにんにく」を皆様におとどけします。

代表
波田 賢一

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