福岡県遠賀郡の水巻町で栽培されている「水巻のでかにんにく」。
町を流れる遠賀川の恵みを受けた肥沃な土地で一玉、一玉、手塩にかけて育てられています。
この「水巻のでかにんにく」は分類上はリーキ（西洋ねぎ）に属し、にんにくとリーキ双方の特性を兼ね備えています。
収穫は5月から6月でじっくりと乾燥させるので甘味が増します。特徴は大きいのはもちろんのことジューシーでまろやか、火を通すとほくほくしています。また匂いがきつくないのでたくさん食べても安心です。
「水巻のでかにんにく」は大きさによって商品名が変わります。
特別な大玉「完玉大王」。生産数のわずか1割にも満たないとても希少な旬の特級品です。
「凡玉大王」は標準サイズといえども普通のにんにくよりはふたまわりも大きいのです。平凡でも味は変わることなく美味しい大玉。
「勢い一片」は玉の勢いがよくてバラになったもの。味は変わらず料理に使いやすいお得な逸品。
病気ではないけれどなんとなくやる気がでない、食欲がない・・・などということがありませんか？
そんな時はぜひ、日々の食事ににんにくをとりいれてみましょう。
体調やお肌に効果が期待できます！
そんなときはぜひ”でかにんにく”をどうぞ!!
・小倉井筒屋本館6階
きたきゅう コロンブス
（でかにんにく味噌販売中）
・icotto mizumaki
セレクトショップ
（でかにんにく味噌販売中）
にんにくを取り扱うお店はたくさんあります。
そんな中、弊社では小規模ですが、「お客様一人一人の声」を大事にしたいと考えております。
そのために、生産者との関係も深め、お客様と生産者との声を生かしながら双方をつなぐ役割を果たしていきたいと思っております。大手ではなかなかできない「かゆいところにも手が届く」そんなお店を目指しております。
なにか、気になることや心配なこと、意見などございましたらお気軽にお問い合わせください。お待ちしております。みなさまのお役にたてるサービスを提供できるように努力してまいります。
火を通すとほくほく
火を通すとほくほくで、匂いはほのかで食べても気にならない水巻でかにんにく。おすすめは下に塩
（できれば岩塩）を敷いてオーブンで皮がキツネ色になるまで焼く「岩塩焼き」。一片まるごと素揚げして食べるのもおすすめです。そのほかにも美味しい食べ方がいろいろ。詳しくはこちら。
一般の方はもちろん、飲食店でもお取り扱いしてただいている店舗が増えてきています。期間限定の目玉商品としてインパクトも味も抜群のでかにんにくは好評だというお声をいただいています。
各直売所、ネットショップにて販売しております。同様に調味料も販売しておりますので、ご利用ください。
ネットショップはこちらから。
営業日・営業時間
月～土:9:30〜18:30
日/祝日:お休み
電話
093-701-6222
FAX
093-701-6223
所在地
〒807-0022
福岡県遠賀郡水巻町頃末北
1-12-12 3F
北九州ウェーブホームページ
JR鹿児島本線水巻駅徒歩3分
駐車場あります
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