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でかにんにくで黒にんにく

2015年7月27日

毎日暑い日が続きます。

夏バテ防止にはにんにくが一番ですよ!

 

先日電話で「でかにんにくで黒にんにくを作りたい」というお問い合わせがありました。

ご家庭で黒にんにくを作る場合は炊飯器を使うと思うのですが、普通のにんにくは玉のままジャーに入れると思います。

当店のにんにくはすぐに使えるようにバラしてパッケージにいれて販売していますので、玉のままの黒にんにくを

作りたいという場合はちょっと無理です。

 

しかし、当店で昨年形が悪かったりして残ったものをジャーにいれて黒にんにくにしてみたのですが、問題なく出来上がりました。

味もしっかりと甘味があって美味しかったです。

 

ただし、炊飯ジャーは黒にんにくを作ったあとはにおいがつきますので使えなくなります。

また、熟成中のにおいが強いので部屋の中では作れません(笑)

 

以上の問題をクリアできれば簡単に黒にんにくはできますので是非お試しくださいね。

作り方はこちらにありました。

 


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