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今年のでかにんにく

2015年4月10日

4月に入って雨が続いていますが、晴れ間をみつけて今年の「でかにんにく」の栽培状況の写真を撮ってきました。

今年も順調に育っているようです。

 

 

 

さて、この時期の成長途中のにんにくの葉を使った「葉にんにくぬた」という調味料があるそうです。

どうやら高知県のアンテナショップで売っているらしいのですが、ぬたの香りとにんにくのさわやかな香りがするそうです。

にんにくの芽を使った料理なんかはよくありますが、葉を使った調味料があるとは知りませんでした。

 

から揚げにつけても刺身につけてもおいしいそうですよ。

こちらのサイトで紹介されています。

http://www.earth-aid.jp/

 

是非食べてみたいですね!

 

もちろんでかにんにくを使った調味料も美味しいですので是非ご利用くださいね。このあいだ近所の方に「でかにんにく醤油」を勧めて使ってみてもらったところ大好評!なんの料理にも使えてとっても便利だとおっしゃっていました。またリピートしたいらしいです。

 

6月ごろにはとりたての「生でかにんにく」も販売できる予定です。とりたてをすぐにでも食べたい!という方には予約も受け付けますのでこちらからお気軽にご連絡くださいね!

 

 

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メール: info@kita9wave.co.jp


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