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新米ににんにく味噌!

2015年9月9日

台風の影響か今日は九州でも風が強く少々肌寒いです。

なんだかすっかり秋っぽくなってきましたが、まだ9月。また暑くなるのでしょうか?

体調にはくれぐれも気をつけたいものです。

 

さて、昨日はいつもお米をお願いしている地元の方から連絡があり新米ができたとのことでした。

さっそくお願いして持ってきてもらいました。

 

たしかミルキークイーンとかいう品種だと言われてましたが美味しいです。

どうやら低アミロース米というらしく、コシヒカリやあきたこまちなどのお米よりもモチモチでかといって炊飯してもべちゃべちゃにならずにお米の粒がしっかり残るという特徴があるそうです。

それほど味がわからない我が家では単に新米だから美味しいとざっくり感じているわけですが(笑)

 

今日の献立は炊き立ての新米にさんまなどはどうでしょうか。

 

そうそう、炊き立てのお米に「にんにく味噌」をのせるだけでもとっても美味しいですよ!ぜひお試しくださいね。

 

にんにく味噌

 

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