でかにんにくで黒にんにく
2017年9月4日
2017年もおかげ様ででかにんにくがほぼ完売いたしました。
お問い合わせもまだありますが、次回2018年のでかにんにくもよろしくお願い致します。
もし、忘れそうだから予約しておきたいという方がいらっしゃいましたら、ご連絡いただけますと
来年、収穫後にご連絡さしあげます。
メール：info@kita9wave.co.jp
お電話：093-701-6222
さて、北九州ウエーブではでかにんにくをご利用いただきやすいようにバラしてパッケージにいれて販売しております。その際にどうしても少し小さいものや皮がむけたものがでてしまいます。それを販売することができないので黒にんにくにしてみました。
インターネットで検索するとごレシピがたくさんでてきますが、今回作ってみたレシピをご紹介します。
※レシピにつきましては責任を負いかねます。ご自分の責任においてご利用ください。
＜材料＞
でかにんにく（炊飯器に入る程度）
■ 用意する物
新聞紙またはガーゼ
保温できる炊飯器 1台 ※においがつきますのでいらない炊飯器を使うことをお勧めします。
１．でかにんにくを新聞紙でくるむか、炊飯器ににんにくを入れガーゼをにんにくの上に掛けて炊飯器の保温スイッチを入れます。
２.１日に１回にんにくを上下返します。
３．２、３週間程度で出来上がり。
４・１日干します。
※常温保存で1ヶ月位、冷蔵保存する場合は水分が保たれるようにジップロックなどにに入れ半年程度。
※触れると焦げる事があるので、なるべくガーゼは炊飯器の釜に触れない様に入れる。